La Carte
Entrées
Croustillant au foie gras pomme confite et fromage de chèvre. 9,90 €
Noix de Saint Jacques déglacées au whisky sauce crème. 12,50 €
Mesclun de jambon de Parme, copeaux de parmesan et pignons grillés.9,10 €
Douceur de noix de pétoncles et sa fondue d'endive. 8,90 €
Foie gras de canard, chutney de figues et toasts dorés. 11,50 €
Poêlon d’escargots au beurre d’ail persillé ( la douzaine ). 9,00 €
Caviar d’aubergine et son œuf poché, saumon fumé. 7,90 €
Tartare de saumon mariné et brunoise de betterave, crème de coriandre. 10,80 €
Brochette de crevettes au velouté de miel et sésame doré . 9,10 €
Plats
Faux-filet crème de gorgonzola, pommes grenailles. 16,00 €
Jarret d’agneau rôti à l’orientale, cassolette d’haricots mijotés. 18,30 €
Suprême de volaille à la crème de saté, pomme purée au beurre.15,50 €
Filet mignon de pors poêlé à la crème d'estragon.16,90 €
Confit de canard rôti au jus d’ail, pommes grenailles. 16,90 €
Pièce de filet de bœuf façon Rossini, pommes grenailles. 17,30 €
Tournedos de saumon au lard déglacé au vinaigre balsamique, tagliatelles . 16,90 €
Filet de barramundi au four et son effiloché de poireaux, pistou basilic. 15,90 €
Assortiment de la mer (St Jacques, Gambas, filet de poisson), ratatouille. 18,00 €
Desserts
Profiteroles sauce chocolat chaud. 6,80 €
Verrine Panacotta au coulis du jour. 5,90 €
Tartelette au citron meringuée. 5,90 €
Fondant au chocolat cœur framboise et sa boule vanille. 6,10 €
Coupe de sorbet. 5,90 €
Assiette de Fromages. 5,90 €